水培讨喜 为何难成产业?

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小编:> 每年一进入夏季,花卉市场内销售的水培盆花便受到消费者的关注和青睐,各种款式的透明玻璃容器盛满清水,栽种上各种花卉,既可观花又能赏根,在炎炎夏季总能带给人一份清凉。然而水培花卉发展二十余载,却始终没有形成产业。 市场需求旺产品跟不上 水培花卉

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水培讨喜 为何难成产业?

 

    每年一进入夏季,花卉市场内销售的水培盆花便受到消费者的关注和青睐,各种款式的透明玻璃容器盛满清水,栽种上各种花卉,既可观花又能赏根,在炎炎夏季总能带给人一份清凉。然而水培花卉发展二十余载,却始终没有形成产业。

 

    市场需求旺 产品跟不上

       水培花卉不需要基质,因此摆在家中比较干净,养护也简单,只需要定时加水即可,这也是其广受消费者欢迎的主要原因。而且,水培花卉不仅可观赏,瓶器内的水蒸发后也会增加空气湿度,多了个加湿器的作用。水培花卉广受青睐,销售价格也不低,像小株形的水培红掌、白掌等,售价均在每盆四五十元;大株形木本植物,则可以卖到三四百元甚至更高。可供消费者选择的品种也较多,从红掌、竹芋、万年青,到仙客来、瓜叶菊、滴水观音,甚至多肉植物和木本植物罗汉松红豆杉等,均可作水培产品。


       水培花卉虽然受到消费者喜爱,其产量和市场占有份额却无法同红掌、凤梨、蝴蝶兰等主流盆花相比,就连长寿花、丽格海棠等小盆栽也比水培花卉的产量高出几十倍。近几年,记者采访国内花卉市场时发现,主营水培花卉的商户,每家市场平均只有一两家,且只是在夏季主营而非全年供应。

 

    真假水培难辨认 

       要解开水培花卉产业难成的谜题,还要从头说起——到底什么是水培花卉?目前市场上销售的水培花卉可以分为假水培、诱导生根水培和真水培三种。


       所谓假水培,就是用清水洗掉盆栽花卉根部基质后,直接放入水中培养的产品,用这种方式生产的产品最为多见。其特点是生产过程简便、成本较低,售价却不见得低。一株小型白掌加玻璃容器,成本约12元左右,市场售价近30元。批发价30元的红掌,经过洗根后放入清水中作为水培花卉销售,价格能够翻一倍。据专家介绍,这种假水培的植物寿命都不会太长,大部分存活时间在3个月左右,即便是红掌、万年青、滴水观音等喜水的植物,存活时间也不过18个月左右。如果消费者养护较好,植物能存活下来,但因根部吸收能力有限,只能维持存活,无法正常吸收养分、生长新的花叶。


       诱导生根的水培花卉,是将盆花的根部去掉,栽培到蛭石、潮湿的沙粒中使其重新长出新根,其根部具有一定的水中生长能力。虽然长出了新根,但仍然不是真正的水生根,产品存活周期较假水培长,但也无法常年生长。


       真正的水培花卉,是最初培养时即用水作为基质,使植物的根部在水中逐步转化成水生根,具备在水中呼吸和吸收营养的功能。这样生产的水培植物,只要定期加水养护,生长十几年都没问题,还能在容器里养上几条小鱼增加趣味。


       广州世珍水培植物园创始人严世珍从上世纪80年代开始从事水培花卉研究,积累了大量栽培经验,其水培技术获得了国家专利。对于目前市场上的水培产品,严老颇感慨地说:很多消费者难以分辨真假水培,其实就算行内人也并非都懂。水生根和土生根在结构上就是不同的。真正的水培花卉根部是经过转化的水生根,而非驯化。很多消费者买了假水培,养不了多久就死了,这在很大程度上打击了再次购买的兴致。


       很多消费者购买水培花卉时存在两个误区,一方面购买假水培后,发现根部正常却经常闻到水质发臭,以为更换清水即可,实际上植物的根部无法进行呼吸作用,内部已经开始腐烂,而根部表皮是看不出来的。另一方面很多消费者认为,只要是白色的根就是真水培的根,实际上不同植物水培根的颜色也不相同,不一定白色根就是真水培,像一些水培植物的老根多呈现褐色,其常年种植仍然长势良好。

 

    良好瓶颈难突破 产业难做大

       水培花卉有较高的利润空间,但从业者较少,能够进行产业化、规模化生产的企业更是凤毛麟角。水培花卉的产业化道路荆棘重重,唯有突破这些瓶颈才能快速发展。然而就目前的市场行情来看,突破尚需时日。


       首先,生产技术关难过。要生产真正的水培花卉,就要成功解决植物根部转化的问题,这是众多从业者望而却步的主要原因。像严世珍从事水培花卉20多年,至今仍在钻研攻克更多植物品种的水培技术,还有部分从业者也在技术领域摸索着过河。北京百绿植物科技有限公司总经理刘玉山虽然主营米尔特兰销售,但多年来从未放弃水培花卉的试验。刘玉山告诉记者:水培花卉虽说有一些技术类书籍可以借鉴学习,但真正做起来还是不同的,一些核心技术只能通过不断试验来摸索,没有现成技术可以套用。


       其次,生产投入大、回报缓慢。水培花卉售价高,假水培每盆也要四五十元,同样品种的真水培售价还要高出一两倍,因此消费群体较为狭窄。生产水培最大的成本在于时间,植物根部转化成水生根短则需要几个月,多则一两年。同时不断上涨的人工、肥药和场地租金都增加了真水培大规模生产的资金投入。


        最后,市场假货多严重影响水培花卉推广。假水培洗洗根,装上瓶便可销售,其售价对于真水培来说连成本都不够,而消费者对水培植物真假难辨时,通常会选择便宜的产品。买了假水培养不了多久便烂根死亡,几次三番下来,恐怕也就没人愿意花高价再买了。这个怪圈让真水培的推广更加艰难。

 

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